Située au cœur de la Vallée des Roses, à Kelaât M'Gouna, la coopérative SOFFI vous ouvre ses portes pour une immersion sensorielle unique au Maroc. Entre champs de rosiers à perte de vue, distillation traditionnelle et hospitalité berbère, découvrez un terroir préservé où la rose de Damas règne en maître.
La Vallée des Roses : Un Paysage d'Exception
Surnommée la « Vallée des Roses », la vallée de l'Oued Dadès s'étire entre Kelaât M'Gouna et le village de Bou Tharar, au pied du Haut-Atlas. Chaque printemps, les haies de rosiers qui bordent les champs de céréales se couvrent de fleurs et alimentent une filière locale tournée vers l'eau de rose et la parfumerie. Contrairement aux gorges voisines du Dadès et du Toudgha, la zone reste peu fréquentée par le tourisme de masse. Vous y croiserez surtout des hameaux en pisé, des champs de maïs, d'orge et de pomme de terre, et des femmes occupées à la récolte au petit matin.
La rose de Damas (Rosa damascena) aurait été introduite dans la région au Xe siècle par des pèlerins de retour de La Mecque, selon une tradition orale locale. Les villageois l'ont d'abord plantée en haies pour protéger les champs des chèvres ; au fil des siècles, la fleur est devenue une culture à part entière. Aujourd'hui, la production locale alimente plusieurs débouchés : eau de rose pour la consommation domestique et la cosmétique, concrète et essence pour l'industrie du parfum.
Quand Visiter ? La Période Idéale
La floraison se déroule de la mi-avril à la mi-juin, attirant de nombreux visiteurs. La cueillette, quant à elle, se déroule en avril et mai, principalement à l'aube avant que la chaleur ne dégrade le rendement aromatique. Pendant cette période, l'air se charge du parfum des fleurs et la vallée prend une teinte rose. Hors saison, le décor reste minéral et tranquille, propice à la randonnée.
La route de la vallée, longue d'une trentaine de kilomètres, longe l'oued M'Goun depuis Imassine jusqu'aux abords de Bou Tharar. Comptez 1 h à 2 h pour parcourir le trajet depuis Kelaât M'Gouna, avec quelques arrêts pour profiter des paysages alternant falaises rouges, palmeraies et parcelles cultivées en terrasses.
Le Festival des Roses
Chaque mois de mai, Kelaât M'Gouna célèbre le Festival des Roses, l'un des plus anciens festivals du Maroc. Cet événement de plusieurs jours transforme la ville en capitale mondiale de la rose de Damas. Au programme : défilé de chars décorés de roses, élection de Miss Rose, spectacles de folklore amazigh, expositions d'artisanat local et visites des coopératives de distillation de l'eau de rose.
La 61e édition du Salon international de la rose à parfum s'est tenue du 7 au 10 mai 2026, sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, en coordination avec la province de Tinghir. Ce rendez-vous annuel met en avant la filière de la rose à parfum et son rôle dans le développement des zones oasiennes. Un carnaval vient clôturer les festivités, animant les rues de la ville avec la participation de la Miss Rose.
Que Faire à la Coopérative SOFFI ?
La coopérative SOFFI, fondée en 2011, est spécialisée dans la production et la commercialisation de produits cosmétiques à base de rose. Elle compte 10 adhérents et emploie des travailleurs saisonniers pendant les périodes de récolte. Voici ce que vous pouvez y découvrir :
Visite de la Distillerie
Découvrez le processus de distillation traditionnelle à la vapeur, où les pétales de rose sont transformés en eau florale et en huile essentielle. La coopérative maîtrise l'ensemble des étapes : culture, distillation et conditionnement. Les visiteurs peuvent apprendre les techniques de distillation traditionnelles et comprendre comment 4 tonnes de fleurs sont nécessaires pour produire 1 litre d'huile essentielle.
Découverte des Produits
La coopérative propose une gamme de produits à haute valeur ajoutée : eau de rose naturelle, huiles extraites et produits cosmétiques à base d'ingrédients naturels. Vous pourrez découvrir et acheter ces produits directement sur place.
Randonnées dans la Vallée
La région offre de nombreuses possibilités de randonnée, du Jbel M'Goun (4 071 m), l'un des plus hauts sommets du Maroc, aux douces balades dans la Vallée des Roses. Une boucle de la Vallée des Roses, d'une durée de 2 à 3 heures pour 8 à 10 km, est accessible à tous les niveaux.
Découverte de la Culture Locale
Profitez de votre visite pour explorer les villages berbères authentiques de la vallée, où le temps semble s'être arrêté. La route sinueuse qui mène à Bou Tharar offre des panoramas à couper le souffle à chaque virage.
Informations Pratiques
Adresse de la Coopérative SOFFI
Timsklte, Quiada Souk Lkhmiss, Kelaât M'Gouna, Maroc. Certification ECOCERT : 467 45200 Ciada Souk Lakhmiss, Kelaat Megouna, Maroc.
Comment Venir ?
- En voiture depuis Agadir : Environ 447 km, soit environ 6h30 à 7h de route.
- En bus : Comptez environ 11h depuis Agadir, avec un changement à Marrakech. La liaison Marrakech - El Kelaa Mgouna est assurée par Supratours (environ 6h19).
- En avion : L'aéroport le plus proche est Ouarzazate (OZZ), à environ 100 km de Kelaât M'Gouna.
Où Dormir ?
Plusieurs options d'hébergement sont disponibles dans la région :
- Kasbah Abdou : Guesthouse à Ait Sedrate Sahl El Gharbia, à environ 7,7 km du centre-ville.
- Dar Timitar : Maison d'hôtes à Agoulzi, à 9 km d'El Kelaa M'gouna, offrant une vue sur la vallée.
- Kasbah Chems : Bed & Breakfast proposant des excursions en 4x4, des randonnées et des visites de la vallée des roses et des gorges du Dadès.
- Maroc des Merveilles : Maison d'hôtes familiale et authentique dans la Vallée des Roses.
Durée de la Visite
Comptez 1 h à 2 h pour parcourir la route de la vallée depuis Kelaât M'Gouna, avec quelques arrêts. Une visite complète de la coopérative et de ses installations prend environ une demi-journée.
Pourquoi Visiter SOFFI ?
En choisissant de visiter la coopérative SOFFI, vous soutenez une agriculture durable, un savoir-faire local et une communauté de producteurs passionnés. La coopérative participe régulièrement à des salons nationaux et internationaux comme le SIAM (Salon International de l'Agriculture de Meknès) pour valoriser ses produits. Votre visite contribue directement à la préservation de ce patrimoine floral unique au Maroc et au développement économique de la Vallée des Roses.